Un sopar ràpid i molt lleuger, aquesta quantitat és per 2 persones...o 1 depèn de la gana que tingueu
INGREDIENTS
1 Iogurt natural sense sucre
unes fulles d'enciam
6 tomàquets cherry
8 cogombrets en vinagre
1 ceba tendra
2 culleradetes de mostassa
vinagre, millor si és crema balsàmica
llima o llimona
sal, oli i pebre.
ELABORACIÓ
Piquem ben petitons els tomàquets, la ceba i els cogombrets, les fulles d'enciam les tallem en tiretes fines, ho reservem.
En un bol posem el iogurt, la mostassa, el suc de mitja llimona, salpebrem i afegim un raig d'oli i de vinagre, ho remenem tot fins que quedi ben integrat.
Afegim les hortalisses tallades, ho barregem amb el iogurt, i...llest!
Ho podem acompanyar amb unes trossets de tortita de blat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada