INGREDIENTS: (per aprox.20 unitats)
75gr. de sucre
1 llimona
3 o 4 fulles de menta (si no ens agrada no la posarem)
35gr. de mantega a temperatura ambient
1 ou
125 gr. de farina
1 culleradeta de llevat químic
sal
Per la cobertura
sucre en pols
sucre normal
no poso quantitat, son per arrebossar les galetes
ELABORACIÓ
Son molt ràpides de preparar així que primer de tot encendrem el forn a 180º
En un bol posarem el sucre, la mantega, un polsim de sal, l'ou, la pell de la llimona rallada, i el suc de 1/2 llimona, i la menta picada, tamisem la farina amb el llevat i també ho afegim, barregem bé amb les mans fins que estigui tot ben integrat.
Posarem uns minuts la massa al congelador.
Ara, prepararem una safata de forn amb paper de forn.
Posarem en un plat sucre normal i en un altre plat el sucre en pols, traurem la massa del congelador i farem boletes, la massa es tova no cal fer unes boles perfectes, només que tinguin una mica de forma. Les arrebossarem primer amb el sucre normal i després amb el sucre en pols, així tindran aquest aspecte "craquelat", les anirem posant a la safata del forn separades entre si per que al forn creixeran una mica.
Les posarem al forn uns 10 minuts. Les deixem refredar i ja en podem gaudir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada