Per fer unes 15 galetes
125gr. de ametlla a trocets O qualsevol altre fruit sec que t'agradi
1 clara d'ou
75gr de sucre glaç
1 taronja (només necessitem la pell ratllada)
150gr. de xocolata
ELABORACIÓ
En un bol posarem el sucre i la clara d'ou, ho batem bé fins que quedi homogeni, afegim la pell de la taronja ratllada. Afegirem els fruits secs picats trocets hi ho barregem bé, per què els fruits secs s'impregnin bé.
Posem un paper de forn a la safata i posarem boletes de massa separades entre elles, les aplanaren una mica i ho posarem al forn a 160gr durant 15 minuts. Les traurem del forn i les deixaren refredar sobre una reixeta.
Posarem la xocolata en un bol i ho posarem 1minut al microones a màxima potència, remenem la xocolata que s'anirà fonent.
Traiem les galetes del paper de forn i en el seu lloc, amb una cullera farem una capa fina de xocolata en forma de cercle tornarem a posar una galeta a sobre de cada rodona de xocolata ho deixem refredar fins que la xocolata s'endureixi.
Aquestes galetes no es poden guardar per s'estoven enseguida.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada