BASE DE PIZZA DE COLIFLOR

 

INGREDIENTS PER LA BASE:

-500 grs de coliflor
-1 ou
-Sal ( Una culleradeta)
- Orenga ( Opcional)

ELABORACIÓ:

Rentem la coliflor i la piquem  fins que ens quedi esmicolada. Estenem un drap de cuina sobre el marbre i li posem al damunt la coliflor picada, l'emboliquem en forma de farcell i l'escorrem (així  ens quedarà la massa més cruixent). Posem la coliflor en un bol gran i la barregem amb els altres ingredients.
 Mentre el forn s'escalfa a 180º, posem la massa sobre un paper de forn i amb les mans li donem  forma,  deixant que la vora quedi més alta. Coem  a 180º fins que quedi daurada i deixem refredar.
Afegim pel damunt els ingredients que més ens vinguin de gust,  com una pizza tradicional.

* La coliflor s'ha  d'escórrer a l'aigüera ja que treu molta aigua.